什锦春卷怎么做,什锦春卷怎么做好吃,什锦春卷做法

2024-01-08 14:19 特色小吃 0万阅读 投稿:道地药材
什锦春卷,用了绿豆芽、胡萝卜丝、香菇丝等原料,在春卷皮里包裹,经过炸制,酥脆鲜香。

我家小主很喜欢吃炸春卷哦!

主料
春卷皮1包绿豆芽250克香菇2朵
胡萝卜1根
辅料
小葱20克食盐3克蚝油10克
面粉30克食用油300克

什锦春卷的做法,共6个步骤

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1/6. 准备好原料,将绿豆芽摘洗干净,胡萝卜去皮;

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2/6. 将绿豆芽、胡萝卜丝入煮锅焯烫,捞出过凉;

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3/6. 调和面糊作为包春卷的粘合封口是用;

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4/6. 将食材放入料理盆,加入葱丝、食盐、蚝油拌匀;

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5/6. 取一张春卷皮,在中间放好食材。在周边抹上面糊,包好。

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6/6. 炒锅入油,油温5成热,放入包好的春卷,炸制上色,入盘即可。

小窍门

包好的春卷要尽快炸制,防止食材出汤。
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