| 主料 | ||
| 猪肉泥200克 | 中粉200克 | 春笋100克 |
| 辅料 | ||
| 生抽1勺 | 浓汤宝1小盒 | 砂糖少许 |
| 姜汁1勺 | 盐少许 | 料酒1勺 |
1/16. 春笋焯水
2/16. 把春笋切成小丁
3/16. 浓汤宝也切成小丁，如果有皮冻最好，我家没有就用了浓汤宝
4/16. 取一大盆放入猪肉泥和笋丁
5/16. 把浓汤宝丁也放入
6/16. 加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽
7/16. 搅拌均匀备用
8/16. 盆中加入中粉和适量清水
9/16. 和成光滑面团醒10分钟
10/16. 把面团搓长切成小剂子，撒上干粉
11/16. 取一个小剂子擀成圆片
12/16. 再把四边擀成花边
13/16. 放入适量的笋肉馅
14/16. 用手轻轻收拢
15/16. 放入蒸笼里
16/16. 锅中煮沸水后，上笼蒸7、8分钟即可
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