| 主料 | ||
| 大米粉100克 | 糯米粉50克 | 白糖50克 |
| 糖桂花2小勺 | 红豆沙40克 | 水45克 |
定胜糕的做法，共12个步骤
1/12. 用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克
2/12. 将粉和糖倒入大碗，混合均匀，
3/12. 加入糖桂花，
4/12. 倒入水，
5/12. 搅拌至无水分，
6/12. 用手抓搓抖散，成粗粉状。
7/12. 在硅胶模中填至半满，挖个小坑。
8/12. 放入适量红豆沙，
9/12. 再将模具填满，刮平表面（非压实）。
10/12. 放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
11/12. 熟透，出锅。
12/12. 脱模。
