| 主料 | ||
| 蛋黄2个 | 鸡蛋（蛋黄+蛋清）1个 | 白糖35克 |
| 泡打粉1克 | 低筋面粉90克 | |
1/9. 鸡蛋、蛋黄、白糖一起打发；隔水在40度的温度下打发；
2/9. 蛋液打发好，即打蛋器提起来蛋液成倒三角，蛋液滴落下去不会马上消失；忘记拍照
3/9. 分次筛入面粉和泡打粉，上下搅拌，顺一个方向搅拌会消泡，待第一次加入的面粉完全搅拌均匀后再添加剩余的面粉；图为做字母饼的
4/9. 装入挤花袋中，剪个小口；
5/9. 挤入铺有油布的烤盘里，忘记拍照
6/9. 烤箱预热，上下火170度左右烤10分钟左右，待表面变色就行，具体时间，每个烤箱不太一样
7/9. ok，大功告成！宝宝一口水就着一块饼干，吃得可满足了。
8/9. 如果讲低筋面粉增加到100g，就可以做成字母饼了。
9/9. 字母饼可以让宝宝吃的同时学习。
全蛋在40度的温度下最容易打发；
胡萝卜土司怎么做，胡萝卜土司怎么做好吃，胡萝卜土司做法
自制美味芒果干怎么做，自制美味芒果干怎么做好吃，自制美味芒果干做法
酸甜柠檬饼干怎么做，酸甜柠檬饼干怎么做好吃，酸甜柠檬饼干做法
玉米软饼干怎么做，玉米软饼干怎么做好吃，玉米软饼干做法
香炸奶豆腐怎么做，香炸奶豆腐怎么做好吃，香炸奶豆腐做法
美味红枣煎饼怎么做，美味红枣煎饼怎么做好吃，美味红枣煎饼做法
大虾彩蔬蛋羹怎么做，大虾彩蔬蛋羹怎么做好吃，大虾彩蔬蛋羹做法
香蕉酸奶怎么做，香蕉酸奶怎么做好吃，香蕉酸奶做法
香焗培根土豆泥怎么做，香焗培根土豆泥怎么做好吃，香焗培根土豆泥做法
酒渍枸杞葡萄干蛋糕怎么做，酒渍枸杞葡萄干蛋糕怎么做好吃，酒渍枸杞葡萄干蛋糕做法
