流油咸鸭蛋怎么做,流油咸鸭蛋怎么做好吃,流油咸鸭蛋做法

2024-01-04 16:21 特色小吃 0万阅读 投稿:美食中国
咸鸭蛋都吃过,最好的就是蛋黄流油,吃到嘴里沙沙的,香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋,做法还很简单。。。。
主料
新鲜鸭蛋适量白酒适量
辅料
适量

流油咸鸭蛋的做法,共8个步骤

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1/8. 把鸭蛋洗净,各种材料备用。

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2/8. 把白酒和盐分别放到碗里。

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3/8. 把洗净的鸭蛋放到白酒里滚匀。

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4/8. 再放到盐碗里均匀的滚上盐。

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5/8. 放到塑料袋里。

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6/8. 扎紧袋子口,放到阴凉处,一个月就可以了。

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7/8. 洗去外边的盐,放进锅里煮15分钟,捞出即可。

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8/8. 流油的咸鸭蛋。。。

小窍门

过上半个月时把塑料袋翻个个,以免盐都到了底下。随着气温的不同腌渍的时间也会不一样,可以隔些时间煮一个看看,看到腌渍的可以了,就一起煮好放进冰箱冷藏。
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