| 主料 | ||
| 南美虾300克 | 芝心年糕150克 | |
| 辅料 | ||
| 玉米油30毫升 | 葱3棵 | 大蒜瓣4个 |
| 番茄酱1勺 | 黑胡椒粉0.5匙 | 盐0.5匙 |
茄汁虾炒年糕的做法，共12个步骤
1/12. 准备葱蒜瓣，年糕
2/12. 虾剪去须和脚，洗净沥水备用
3/12. 平底锅中大火烧热，倒入适量油爆香葱蒜
4/12. 将虾倒入锅中翻炒
5/12. 大火炒至虾身变红弯曲
6/12. 加入适量番茄酱翻炒均匀
7/12. 年糕冲水沥干后倒入锅内
8/12. 锅内加入小半碗清水大火炒匀
9/12. 加入黑胡椒粉
10/12. 调味盐
11/12. 快速翻炒至年糕炒软，汤汁浓稠关火。
12/12. 趁热食用为佳。
