| 主料 | ||
| 鲜肉380克 | 芹菜叶50克 | 洋葱20克 |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 白糖5克 | 生抽8克 |
| 蚝油8克 | 香油3克 | 烤肉酱20克 |
| 姜片5片 | 葱段4段 | 植物油15克 |
| 泡椒+泡椒水20克 | 小米辣3个 | |
1/8. 鲜肉洗净，同洋葱剁成肉末；芹菜叶洗净沥干水分，剁成芹菜末；2片生姜剁成姜末；泡椒小米辣切碎；
2/8. 肉末拌入姜末，芹菜末，适量盐、糖、生抽、蚝油、香油；
3/8. 同一方向搅拌均匀至肉末起胶；
4/8. 坐锅倒入适量植物油，放入3片姜，葱段；
5/8. 将肉末团成肉饼，放进锅里，最好不要叠着放；
6/8. 放入泡椒，泡椒水，小米辣，剩下的盐、糖、生抽、蚝油，再放入烤肉酱，倒入400毫升清水；
7/8. 盖上盖子，接上电源，按“启动”键，选择【“收汁”红烧鱼】功能；
8/8. 自动烹饪锅完成烹饪时，会有提示音想起；关闭电源，开盖，将食材搅拌下即可装盘；
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