| 主料 | ||
| 猪里脊肉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖30克 | 白芝麻少许 | 秘制糖姜汁30克 |
| 鱼露10克 | 生抽20克 | 老抽6克 |
| 蚝油20克 | 料酒15克 | 黑胡椒粉少许 |
| 盐少许 | ||
糖姜汁美味猪肉铺的做法，共21个步骤
1/21. 猪里脊肉 300克 白糖 30克 白芝麻 少许 秘制糖姜汁 30克 鱼露 10克（没有可以不放） 生抽 20克 老抽 6克勺 蚝油 20克 料酒15克 黑胡椒粉 适量 盐 适量
2/21. 里脊肉去掉白色的筋膜先切成小块。
3/21. 再剁成肉泥
4/21. 放入容器内
5/21. 将调味料放入
6/21. 搅拌上劲
7/21. 烤盘铺上锡纸，用手沿着烤盘边缘压紧使锡纸与烤盘完全贴合，在锡纸上刷一层油。
8/21. 把肉馅倒在锡纸上
9/21. 在肉馅上盖一层保鲜膜，用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片。
10/21. 揭掉保鲜膜
11/21. 烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟
12/21. 烤箱里取出来
13/21. 将秘制糖浆汁刷在上面
14/21. 撒适量白芝麻
15/21. 去掉锡纸继续烤10分钟左右
16/21. 取出翻面，再刷一层秘制糖浆汁，撒适量白芝麻
17/21. 继续入烤箱烤8-10分钟，视你摊的厚薄而定，基本上看到鼓泡泡就差不多好了。
18/21. 烤好了就放在那里晾，刚出炉时还是有点软的，放凉后就会干爽许多了（我放了一夜）。
19/21. 晾好的肉铺切去不规则的四边
20/21. 再切成块就成了
21/21. 成品
