| 主料 | ||
| 猪里脊肉700克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1茶匙 | 白糖3茶匙 | 生抽3茶匙 |
| 葱0.5棵 | 姜1块 | 黑芝麻2汤匙 |
原味猪肉松的做法，共7个步骤
1/7. 猪里脊肉切块，放入葱和姜，在高压锅里煮约30分钟，直至用筷子可以夹烂。
2/7. 如图，按照肉纤维方向用刀捻碎肉。
3/7. 肉捻碎后，备用。不粘锅里加一点点花生油，滋润一下锅子，不放油也行。
4/7. 小火慢炒，炒至半干，加适量盐，糖，生抽。个人觉得多放些糖好吃，咸度适中就好。鲜甜口感更能突出肉香。
5/7. 炒至翻动肉松时碰锅有着沙沙声，加入熟黑芝麻，关火。
6/7. 平摊在烤盘上，凉凉，
7/7. 成品。
