烧烤串串怎么做,烧烤串串怎么做好吃,烧烤串串做法

2024-01-03 10:06 特色小吃 0万阅读 投稿:草药
假期一家人去烧烤啦,有些食材需提前一晚腌制,第二天早上串串,再配上做好的虎皮鸡爪、水果、黄瓜蘸酱、新鲜海鲜、金针菇、培根…好开森的活动??????
主料
鸡翅中20个鸭胗4个秋刀鱼8条
辅料
生抽适量料酒适量适量
鸡精适量花椒粒适量适量

烧烤串串的做法,共8个步骤

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1/8. 准备好大量葱姜,鸡翅中洗净两面各划两刀

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2/8. 一半腌制酱香味:放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒,用手抓匀。

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3/8. 另一半腌制黑胡椒牛排味:鸡翅中放入姜丝、少量料酒、黑胡椒牛排酱(不用放盐),拌匀。

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4/8. 鸭胗切小块,放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒,用手抓匀。(方法同鸡翅中)

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5/8. 秋刀鱼处理干净,放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖,用手抓匀。

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6/8. 腌制的食材准备好啦,封保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。

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7/8. 第二天早上从冰箱取出,抖掉佐料,串串,如图。

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8/8. 烧烤中…

小窍门

封保鲜膜冷藏腌制一夜,能很好入味。
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