| 主料 | ||
| 蛋清2个 | 玉米淀粉10克 | 白糖25克 |
入口即化蛋白糖的做法，共12个步骤
1/12. 材料
2/12. 蛋清开始用打蛋器打发，出现泡泡加入三分之一的糖
3/12. 打至顺滑加入三分之一的糖
4/12. 打至出现纹路在加入三分之一的糖
5/12. 当提起打蛋器有直立的小三角，说明打发成功
6/12. 过筛10克的玉米淀粉
7/12. 用上下的方式拌匀，不可过度搅拌
8/12. 裱花袋里放入裱花嘴，装入蛋白糊
9/12. 挤在烤盘上，一共两盘
10/12. 不能等待，只能一起烤了，烤箱预热120度烤50分钟，到时候后不要打开烤箱，在闷五分钟，如果取下来很容易说明烤好了，拿不下来说明时间不够
11/12. 成品
12/12. 入口即化，宝贝的最爱
