| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉200克 | 酵母2克 | 小苏打1/4匙 |
| 温水适量 | 白糖100克 | |
香软套环的做法，共11个步骤
1/11. 将面粉放入面包机中，加入酵母，启动和面程序，调入适量温水，自动和面，等待发酵。
2/11. 一个多小时后，面粉发好。
3/11. 将发好的面粉取出放到其他容器中，加入小苏打、白糖、鸡蛋，揉好。(如果面稀，可边揉边加干面粉。)
4/11. 在揉好的面团上下均匀抹上豆油，为了将其容易的擀成薄饼，且不粘面板
5/11. 将面团擀成一厘米厚度的面饼。在面饼上刷上薄薄一层豆油，从左向右对折。
6/11. 再将面饼先横向，后纵向切开，切成许多小长方形，(也有不规则的图形，但不影响制作效果)如图所示。
7/11. 取出一小块，将中间用手淘个小洞，其中一端从洞洞的后面向前掏出来。
8/11. 套环做好了，挺漂亮吧！
9/11. 都做好后，饧15分钟。
10/11. 炒锅热油，中火炸至金黄即可。
11/11. 油炸甜食，不宜多吃，??
