主料 | ||
杏鲍菇适量 | 猪绞肉适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
水适量 | 葱花适量 | 洋葱适量 |
料酒适量 | 白胡椒粉适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 麻油适量 |
大菇菇卷的做法,共4个步骤
1/4. 杏鲍菇洗干净然后擦干切成大的薄片,然后去蒸,蒸到杏鲍菇彻底变软然后放到凉。
2/4. 把葱、胡萝卜、洋葱切碎,然后和猪绞肉跟切碎的蔬菜加一勺料酒、1克白胡椒粉、2克盐、1克糖、4滴麻油然后顺时针搅拌,边搅拌边加一勺水,也可以加一个鸡蛋,如果是健身减肥的朋友可以考虑用牛肉碎加鸡蛋加韭菜或者大葱的。?
3/4. 把放凉的杏鲍菇片卷起来,然后用牙签固定好,把调味好的馅料填进去。?
4/4. 然后在每一个下面垫一个蔬菜或者胡萝卜片防止漏,入蒸锅大火蒸10分钟即可。