| 主料 | ||
| 牛肉600克适量 | ||
| 辅料 | ||
| 啤酒一听适量 | 白砂糖约50克适量 | 花椒，八角，孜然，姜片，辣椒适量 |
蜜汁牛肉干的做法，共7个步骤
1/7. 牛肉大约700克，切成一寸左右的长条
2/7. 放入开水中炒一下，变色后捞出
3/7. 加入啤酒一听
4/7. 姜，白砂糖，辣椒，八角，孜然，老抽（老抽最好不要放太多，否则颜色看起来太黑）花椒少许，
5/7. 所有配料放入后搅拌均匀，放入电饭锅中按下开关，直到跳到自动保温状态
6/7. 将牛肉干取出放入烤盘中，刷一层蜂蜜，180度左右火，烤约15分钟（如果喜欢口感稍微软一点，就可以省去烤制这一环节）
7/7. 完工，至于造型和拍照技术还有待于提高
