| 主料 | ||
| 土豆650克 | ||
| 辅料 | ||
| 花生油适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
| 孜然粉适量 | ||
1/6. 土豆去皮后放水里泡着。
2/6. 用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。
3/6. 锅里下适量油。
4/6. 油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。
5/6. 用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。
6/6. 吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
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