| 主料 | ||
| 胡萝卜2.5斤 | 冰糖300克 | |
1/11. 胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。
2/11. 放入厚一点的锅中，加入冰糖。
3/11. 电磁炉调小火120度。
4/11. 开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。
5/11. 当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。
6/11. 至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。
7/11. 全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。
8/11. 冷却后密封，冷藏室保存。
9/11. 胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
10/11. 胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
11/11. 胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
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