| 主料 | ||
| 红薯70克 | 紫薯60克 | 糯米粉60克 |
| 花生酱3匙 | 椰子粉3匙 | |
| 辅料 | ||
| 细砂糖2匙 | 奶粉3匙 | |
花生酱双薯糯米糍的做法，共9个步骤
1/9. 准备好材料：红薯70g，紫薯70g，糯米粉60g，花生酱3匙，椰丝粉3匙，奶粉3匙，细沙糖2匙，把紫薯和红薯削皮切块放在蒸锅上蒸熟，可以一起蒸，但要稍分开一点，免得染色
2/9. 蒸熟后，用勺子压成泥，倒入糯米粉，和1匙细沙糖揉拌
3/9. 揉拌成面团，很光滑，不粘手
4/9. 紫薯也压成泥，然后加入3匙奶粉和1匙细砂糖，用汤匙搅拌均匀
5/9. 把红薯面团椭圆，放入紫薯馅和粒状花生酱（选择粒状的花生酱能让吃起来更有层次）
6/9. 当然也可以椭圆，用拇指压一个洞，放入已包裹好的花生酱紫薯馅，这个方法会更漂亮一点
7/9. 在蒸锅上铺一张油纸，放入已经做好的面团，盖上锅盖，锅盖也掀开一点，减少里面蒸汽（蒸汽太多，蒸汽水滴到面团上）大火蒸也可以
8/9. 蒸的时候准备好椰丝粉铺平在碟子上，大概8分钟，糯米糍已经熟了，轻轻抽起油纸，把糯米糍倒扣在椰丝粉上，趁热滚动糯米糍粘上椰丝粉，就完成香糯醇香糯米糍啦
9/9. 做法很简单，但一次不能吃太多，糯米类的糕点都不容易消化，因为糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担
