| 主料 | ||
| 南瓜400克 | 紫薯/豆沙250克 | 提子干30棵 |
| 辅料 | ||
| 白砂糖适量 | 糯米粉适量 | |
迷你小南瓜的做法，共15个步骤
1/15. 材料:紫薯，南瓜，提子干，糯米粉，白沙糖。
2/15. 南瓜，紫薯洗净，去瓤去皮，切块。
3/15. 入煲隔水蒸10—15分钟。
4/15. 紫薯用勺子碾成泥，加入适量砂糖，搅拌均匀。
5/15. 南瓜用勺子碾成泥。
6/15. 将糯米粉倒入干净的器皿里，逐步添加南瓜泥揉成较干的面团，南瓜本身含有水分，这个过程不必加水。
7/15. 将揉好的面团均分为6个小面团。
8/15. 揉成圆球型。
9/15. 压扁包进豆沙。
10/15. 揉成扁球型。
11/15. 用牙签压出痕迹。
12/15. 中间插入提子干做南瓜蒂。
13/15. 小南瓜底抹上一层油，上蒸锅，隔水蒸15—20分钟。
14/15. 蒸 好的小南瓜。
15/15. 哇～好可爱的小南瓜。
