| 主料 | ||
| 姜健宝姜汁100克 | 橙皮250克 | |
| 辅料 | ||
| 清水适量 | 细砂糖适量 | |
1/14. 准备所需材料。
2/14. 将橙皮白色部份用小刀刮干净。
3/14. 橙皮全部刮好，最后刮至透亮的。
4/14. 再切成丝条。
5/14. 将橙皮丝放入奶锅内，加入清水，清水泡过橙皮即可。
6/14. 再将奶锅坐炉子上大火烧开。
7/14. 大火烧开后，转小火慢熬。
8/14. 熬至橙皮丝变透明，再加入姜健宝姜汁和2茶匙细砂糖。
9/14. 继续小火熬，熬至汤汁收干即可收火。
10/14. 将熬好的橙丝条捞起放凉。
11/14. 不粘烤盘铺一层细砂糖。
12/14. 将放凉的橙皮丝倒入烤盘内。
13/14. 再撒上一层细砂糖。
14/14. 最后用筷子拌匀，让每一条橙皮丝都沾上细砂糖即可。
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