鸡蛋壳布丁怎么做,鸡蛋壳布丁怎么做好吃,鸡蛋壳布丁做法

2023-12-30 16:59 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁,我就坐不住了,一定要自己动手试试,外面15块4个吧,自己做成本很低,一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了,两块多钱吧!至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了!
主料
鸡蛋液2个细砂糖25克淡奶油100克
辅料
牛奶150克鸡蛋壳7个香草精少许

鸡蛋壳布丁的做法,共13个步骤

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1/13. 取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出

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2/13. 再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点

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3/13. 都剪好用清水冲洗下里面,再擦干外面,用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来

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4/13. 牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化

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5/13. 加入淡奶油拌均匀

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6/13. 再加入香草精拌匀

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7/13. 调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀

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8/13. 做好的布丁汁用筛子过滤下

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9/13. 包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里,倒入布丁汁八九分满

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10/13. 再在模具(烤盘)里倒入冷水隔水烤

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11/13. 放入烤箱,上下火180度烤35分钟左右(时间仅供参考)至晃动模具,鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可

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12/13. 完成喽

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13/13. ....

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