| 主料 | ||
| 羊里脊肉700克 | 彩椒2个 | |
| 辅料 | ||
| 孜然粉20克 | 胡椒粉2克 | 五香粉2克 |
| 盐3克 | 蚝油20克 | 辣椒粉适量 |
彩椒羊肉串的做法，共13个步骤
1/13. 我买了羊里脊肉，这个部位比较嫩，在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。我切的块比较大，吃起来过瘾
2/13. 然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右
3/13. 腌制好的羊肉备用
4/13. 红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看
5/13. 把彩椒和羊肉一起串成串。
6/13. 全部串好
7/13. 可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁，好刷表面
8/13. 表面刷一层酱汁
9/13. 电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦
10/13. 电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子
11/13. 约2分钟的时候已经变色，翻面
12/13. 表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟
13/13. 最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦
