| 主料 | ||
| 牛肉丸数颗 | 青菜少量 | |
| 辅料 | ||
| 牛腩汤底250克 | ||
潮汕清汤牛腩粿条的做法，共7个步骤
1/7. 首先把丸子妹汤包和牛肉丸，青菜清洗干净
2/7. 将熬制好的牛腩汤包放在锅中加热（我这里直接用的是丸子妹的牛腩汤包，也可自己制作。选用新鲜的牛腩切条，加上牛骨，配上肉桂八角，大火滚煮4-5个小时）
3/7. 锅内放入牛肉丸
4/7. 加入适量的清水煮开（由于我使用的汤包已经有咸度了，所以不需要调味。如果自己熬制的牛腩汤，需加盐调味）
5/7. 将粿条放于煮开的牛腩汤底里面烫熟，切记不能煮过久以免粿条过烂不成条
6/7. 最后放入生菜稍微烫熟即可，吃起来才会卜卜脆哦
7/7. 煮好后拿个漂酿的碗装起，在上面洒上一点蒜头酥，吃的时候搅拌一下~味道真是香到令人陶醉(>^ω^
