| 主料 | ||
| 粘米粉半斤(约320)克 | 黄砂糖半斤(约320)克 | 清水约3杯 |
| 红豆适量 | ||
迷你砵仔糕的做法，共4个步骤
1/4. 红豆略洗后煮至软。
2/4. 用清水煮溶糖，待冻备用。
3/4. 将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。
4/4. 煮滚余下之清水，慢慢撞入稀浆中搅匀，边倒边搅，然後倒入小碗中，排放蒸笼，以猛火大滚水蒸15分钟，加入适量红豆，再蒸6分钟即成。
| 主料 | ||
| 粘米粉半斤(约320)克 | 黄砂糖半斤(约320)克 | 清水约3杯 |
| 红豆适量 | ||
1/4. 红豆略洗后煮至软。
2/4. 用清水煮溶糖，待冻备用。
3/4. 将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。
4/4. 煮滚余下之清水，慢慢撞入稀浆中搅匀，边倒边搅，然後倒入小碗中，排放蒸笼，以猛火大滚水蒸15分钟，加入适量红豆，再蒸6分钟即成。
