| 主料 | ||
| 土豆3个（约350）克 | 火腿片5片 | 胡萝卜100克 |
| 辅料 | ||
| 淡奶油约50毫升 | 马苏里拉奶酪约20克 | 黄油15克 |
| 盐适量 | 黑胡椒粉适量 | |
火腿奶油土豆泥的做法，共3个步骤
1/3. 土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；胡萝卜削皮后切碎，火腿片也切碎；
2、土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；3、烧热平底锅，放进一块黄油；黄油融合后放进胡萝卜碎，小火炒至胡萝卜变软；4、倒入火腿丁煸炒；
2/3. 把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入盐；
6、加入黑胡椒粉；7、加入约50ml的淡奶油；8、搅拌均匀的土豆泥，一半装入耐热容器中，剩下的一半加入马苏里拉拌匀；
3/3. 拌匀了马苏里拉的土豆泥装进裱花袋；
10、把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面；11、两种土豆泥都装进耐热容器，预热烤箱200度；12、放入预热好的烤箱，上层，200度，上下火8分钟左右， 改为只开上火2分钟，烤至表面金黄、马苏里拉融化即可。
