主料 | ||
馒头一个 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
葱花适量 | 盐适量 |
有着记忆味道的-炒金银馒头的做法,共8个步骤
1/8. 准备好所有的食材。
2/8. 鸡蛋打散,馒头切小粒,葱切碎。
3/8. 把馒头分出一半放入蛋液中沾满蛋液拌均匀。
4/8. 锅中油烧热到入裹蛋液的馒头块翻炒出香。
5/8. 再把另一半馒头放入翻炒。
6/8. 加入适量的盐炒均匀。
7/8. 再把葱花放入炒出香味。
8/8. 少淋入一些香油炒均匀关火。
小窍门
馒头粒稍微切小点,才能更有味。
葱花最后再放,用热气逼出香味,馒头才会葱香四溢。