| 主料 | ||
| 面粉300克 | 蜂蜜60克 | 酵母5克 |
| 牛奶170克 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉150克 | 芝士粉30克 | 鸡蛋1个 |
| 白糖40克 | 黄油40克 | |
蜂蜜小面包DIY的做法，共4个步骤
1/4. 300克面粉，60克蜂蜜、170克牛奶，5克酵母，拌匀发酵。
2/4. 150克面粉，30克芝士粉,1个鸡蛋，40克白糖，40克黄油，机器揉大概30分钟。
3/4. 分割成12个小球，放入模具，发酵到2.5倍大。
4/4. 烤箱预热160度，放入一杯沸腾的水，上下火烘烤30分钟。
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这个自制蜂蜜小餐包，组织细腻、蓬松柔软，做法简单，美味健康。大家都知道蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用；蜂蜜中的果糖，葡萄糖，吸收利用块，还可以改善血液的营状况；蜂蜜中还含有的多种酶和矿物质，在食物中发生协同作用后，可以提高人体免疫力。所以脑力劳动者和熬夜的人，可常吃蜂蜜小餐包，既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力，又能防治感冒，咽喉炎。
