| 主料 | ||
| 栗子500克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 食用油适量 | |
1/6. 将栗子用刀在栗背上切十字纹。
2/6. 切好的栗子平铺在碟子里。
3/6. 用白糖加少许油拌匀。
4/6. 将拌好的糖扫在栗子上。
5/6. 如果怕栗子放微波炉加热时"跳"起来,可以用这样的盖盖上,这是我在宜家买的微波炉专用盖,很便宜呢。
6/6. 将栗子放微波炉转8分钟后取出即可。
如果觉得栗子切十字挺难切的，可以将栗子放菜板上，不用手拿栗子，直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。
糖和油拌时糖肯定化不开，有糖粒没关系，加热就熔掉了。如果怕微波炉的时间掌握不好，可以第一次转5分钟后打开看下，根据栗子的生熟度在加时间加少许油是为了让栗子的色泽更好看。做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。
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