| 主料 | ||
| 红豆100克 | 黄油10克 | 白砂糖40克 |
零失败，懒人版-红豆沙的做法，共13个步骤
1/13. 把材料准备好。
2/13. 红豆事先用水泡一个晚上。
3/13. 倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。
4/13. 加盖，压10分钟。
5/13. 消气后，打开盖，瞧，水刚好被红豆吸干。
6/13. 倒出，如果还剩余水分的话，就沥干。
7/13. 倒入食物料理机里，搅拌。
8/13. 将红豆打成粉状。
9/13. 锅洗净，烘干，倒入红豆泥。
10/13. 中小火炒，炒干水份（要留意观察，2分钟左右就差不多了），分三次加入砂糖，炒均。
11/13. 加入黄油。
12/13. 翻炒均匀。
13/13. 即可开吃或制作糕点内馅。
小窍门
1、糖的份量可按个人口味增减。
2、如果希望红豆沙再细腻一点，可搅拌多几次，我这个是搅拌了两次，感觉都挺可以的了。3、白砂糖可换成糖粉。
