| 主料 | ||
| 低筋面粉100克 | 黄油25克 | 糖粉25克 |
| 全脂奶粉10克 | 全蛋35克 | 泡打粉1/4小勺 |
| 小苏打1/8小勺 | 香草精1/4小勺 | 黑巧克力120克 |
| 榛仁40克 | ||
巧克力榛仁饼干棒的做法，共10个步骤
1/10. 低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛，倒入打散的全蛋、融化成液态的黄油、香草精。
2/10. 用手将所有材料揉匀，揉成面团。
3/10. 揉成团以后，放在案板上继续揉一会儿，直到面团表面光滑。
4/10. 将面团在案板上擀开成薄片。
5/10. 将薄片两端向中间折，再对折,再重新擀开，如此重复三四次。
6/10. 折叠几次以后，将面团擀开成厚约0.5CM的长方形，用刀裁去不规整的边角，使它变成规则的长方形。
7/10. 用直尺比着，用轮刀把面团切成宽度约0.5CM的细长条。
8/10. 将切好的细条摆放在烤盘上，放入预热好170度的烤箱，烤10-12分钟，直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。
9/10. 榛仁用烤箱170度烤5分钟左右，烤到表面发黄。取出冷却以后，切成小碎粒。
10/10. 巧克力放入大碗里，隔水加热，不断搅拌巧克力，使它全部融化成液态。将冷却的饼干棒在巧克力里蘸一下，让它的一半都裹上巧克力，然后再在榛仁碎里滚一圈。再放在烤网上，静置，直到巧克力完全凝固即可。
小窍门
烤焙：烤箱中层，上下火170度，10分钟左右，至表面微黄色
