| 主料 | ||
| 山药300克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖10克 | 清水半小碗、蜂蜜1汤匙半小碗 | 蜂蜜1汤匙1汤匙 |
1/7. 山药洗净去掉外皮。
2/7. 锅里放入适量食用油烧至七八成热，放入山药转中小火炸制
3/7. 炸到山药熟且表面金黄，捞出控油。。
4/7. 锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水。
5/7. 用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色。
6/7. 放入炸好的山药，搅拌均匀，淋入1汤匙蜂蜜。
7/7. 翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹。
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