| 主料 | ||
| 阿胶块250克 | 红枣干100克 | 白芝麻350克 |
| 核桃150克 | 杏仁150克 | 冰糖250克 |
| 黄酒350毫升 | 枸杞100克 | |
阿胶糕的做法，共12个步骤
1/12. 阿胶敲碎、用黄酒泡3天、用密封的瓶子。
2/12. 红枣切条备用
3/12. 干锅下芝麻核桃杏仁小火翻炒熟
4/12. 阿胶和冰糖倒入瓷砂锅煮、边煮边顺着一个方向搅拌。
5/12. 煮上30-40分钟有丝了。
6/12. 到芝麻继续搅拌2分钟
7/12. 加入核桃杏仁枸杞1分钟。
8/12. 最后加红枣条可以到入模具中。
9/12. 我用的是不锈钢盘、在盘里层涂上一层食用油。
10/12. 出模样
11/12. 在刀上涂食用油好切不粘。
12/12. 切好可以入盒
