| 主料 | ||
| 猪肠粉适量 | 猪前上肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 豆瓣酱适量 | 红辣椒适量 | 豆芽(随自己口味)适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 | |
1/5. 猪肉剁碎，用生抽，生粉腌制。豆芽洗净切半。红辣椒葱蒜姜切细。豆瓣酱我用的是6月香的
2/5. 肠粉切段，切小点容易入味。
3/5. 放油爆炒葱姜蒜，然后加红辣椒，猪肉，豆瓣酱炒片刻，放盐少许
4/5. 然后放水(不要太多)，等水热加入豆芽，出锅前滴点香油。
5/5. 肠粉放微波炉加热两分钟，然后浇上酱汁就好了。
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