| 主料 | ||
| 梅花猪肉300克 | 烤肉酱2大匙 | |
| 辅料 | ||
| 番茄100克 | 洋葱150克 | 亨氏番茄酱3大匙 |
| 冰糖10克 | 黑胡椒粉1/2茶匙 | 生抽1大匙 |
| 清水5大匙 | ||
1/12. 番茄如何去皮：先在番茄顶划十字刀
2/12. 然后放入沸水中焯一会
3/12. 捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了
4/12. 去皮的番茄去蒂、切丁，洋葱洗净切丁
5/12. 梅花猪肉切约5mm片状备用
6/12. 取一干净容器，放入处理好的番茄、洋葱，加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌均匀制成酱汁备用
7/12. 锅中热适量油，放入梅花猪肉煎
8/12. 梅花猪肉煎至两面微焦取出
9/12. 取炖锅（焖烧锅、珐琅汤锅等都可），放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部
10/12. 然后铺上刚刚煎过的猪肉
11/12. 再加入剩下的酱汁大火烧开酱汁儿
12/12. 盖上盖子转小火焖熟烂（汤汁变浓稠，约1个多小时）即可【中途记得给肉肉们翻翻身哈~~~】
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