| 主料 | ||
| 面粉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 油条膨松剂10克 | 水110克 | |
1/13. 称量好面粉加10克油条膨松剂
2/13. 缓缓倒入温水
3/13. 先搅拌成絮状
4/13. 再和成面团盖保鲜膜饧15分钟
5/13. 饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团
6/13. 先取一个面团擀成饼状
7/13. 切合适的条
8/13. 搓长
9/13. 对折
10/13. 扭成麻花状
11/13. 做好后摆放到烤盘里松弛5分钟（这只是一小块面团的麻花），照此方法把另一块面团也做好
12/13. 油温五成热时下麻花炸制
13/13. 炸至表面微黄炸熟就可以了
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