蜂蜜凉粽子怎么做,蜂蜜凉粽子怎么做好吃,蜂蜜凉粽子做法

2023-12-11 15:21 特色小吃 0万阅读 投稿:酷爱美食
蜂蜜凉粽子与别的粽子不同,既不包馅,也不包粽叶,全用糯米制成,包成三角形,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在盘子里,淋上蜂、玫瑰酱。吃起来筋软凉甜,芳香可口。
主料
糯米500克
辅料
玫瑰酱2汤匙蜂蜜适量

蜂蜜凉粽子的做法,共14个步骤

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1/14. 准备糯米500克、纱布一块。

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2/14. 糯米浸泡8小时(我是晚上睡觉前泡,早上起来做)。

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3/14. 将纱布用棉线缝制成三角形口袋。

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4/14. 将泡好的糯米装在缝好的三角口袋里。

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5/14. 一边装一边压实,不要装得太满,用棉线将袋子口绑紧。

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6/14. 放入高压锅。

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7/14. 高压锅加水没过粽子。煮30分钟。

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8/14. 煮好的粽子放凉。

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9/14. 准备一根棉线,清洗干净。

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10/14. 将棉线的一头用嘴咬住,另一头用手捏住把晾凉的粽子切割成小片。

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11/14. 用棉线切粽子

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12/14. 切成小片

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13/14. 切好的粽子放在盘里。

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14/14. 取一只碗放2汤匙玫瑰酱、少许蜂蜜、凉开水搅拌均匀浇在凉粽上。

小窍门

1 糯米我选用的是圆粒米。煮前一定要浸泡。

2 玫瑰酱很甜,放少许蜂蜜即可。(玫瑰酱网上有)。

3 一定要放玫瑰酱才是地道的回民街蜂蜜凉粽子。

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