主料 | ||
鸡蛋适量 | 海苔半张 | 黑豆2个 |
辅料 | ||
生姜适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
茴香适量 | 香叶适量 | 牙签3根 |
十三香适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
龙猫卤蛋的做法,共7个步骤
1/7. 卤料取一包
2/7. 放入少许八角,茴香,香叶,桂皮
3/7. 锅中沸开的水中放入鸡蛋,加盐,老抽
4/7. 煮好的鸡蛋剥掉壳,放卤水中继续浸泡,入味。
5/7. 卤蛋晚上放一夜第二天颜色和味道更浓郁
6/7. 牙签准备三个对半折断,作为龙猫的手
7/7. 用刀在卤蛋上切一块,露出白色肚皮,用剪刀把海苔剪成月牙形,剩下的卤蛋白作为龙猫的耳朵。黑豆作为眼睛