| 主料 | ||
| 油皮：中粉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 油皮：白糖20克 | 油皮：猪油50克 | 油皮：温水60克 |
| 油酥：低粉135克 | 油酥：猪油67克 | 玫瑰糖350克 |
| 熟糯米粉100克 | 熟白芝麻20克 | |
玫瑰鲜花饼的做法，共20个步骤
1/20. 准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。
2/20. 共分20份。
3/20. 油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。
4/20. 油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。
5/20. 松驰后的两种面团分别分为20个。
6/20. 取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。
7/20. 虎口处收拢，将油酥包围。
8/20. 包严后后收口向下。
9/20. 将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；
10/20. 由下向上卷成，收口朝上。
11/20. 依次排列松驰15分钟。
12/20. 再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；
13/20. 由下向上卷成。
14/20. 收口朝下，松驰20分钟。
15/20. 取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。
16/20. 擀圆，包入内馅。
17/20. 收口向下。
18/20. 按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。
19/20. 入预热好的烤箱，170度，20分钟左右。
20/20. 美味出炉。
