| 主料 | ||
| 鸡蛋7个 | 猪肉末200克 | |
| 辅料 | ||
| 葱末适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 香油适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 玉米淀粉适量 | |
1/6. 肉末放入葱末后放适量的盐、胡椒粉、香油、生抽、鸡精、料酒后打一个蛋白进去搅拌
2/6. 打6个鸡蛋 之前的蛋黄，加入适量的盐、玉米淀粉，进行搅拌
3/6. 锅中倒入适量的油，然后倒四分之一入搅拌好的鸡蛋，煎到两面自然熟
4/6. 盛到盘子里，把腌制好的肉末均匀抹在鸡蛋上面
5/6. 放入蒸锅，大火蒸20分钟即可出锅
6/6. 出锅用刀切成一块一块的即可食用，配米饭和粥吃都可以~
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