| 主料 | ||
| 土鸡蛋5个 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆3个 | 洋葱1/4个 | 指天椒1只 |
| 葱2根 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 胡椒粉适量 | 甜椒粉适量 | |
土豆丝烤鸡蛋的做法，共10个步骤
1/10. 准备好材料。
2/10. 土豆去皮切成丝，尽量挤去汁水；
3/10. 然后放厨房纸上再吸干水分；
4/10. 洋葱切丝，同样用厨房纸吸干水分；葱切末；辣椒切末；
5/10. 不粘锅中热油，倒入洋葱丝炒香至微黄；
6/10. 倒入土豆丝炒匀，加盐、胡椒粉、甜椒粉调味；
7/10. 摊开煎5分钟；
8/10. 烤碗刷一层油，将土豆丝转入烤碗；
9/10. 挖5个窝，分别打入鸡蛋；撒上葱花辣椒碎；
10/10. 入烤箱烤25分钟即可。 小烤箱不能调温度，时间仅供参考。如果喜欢吃溏心蛋，可缩短时间~~~
