柠香鸡排怎么做,柠香鸡排怎么做好吃,柠香鸡排做法

2023-12-09 14:55 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷大神
主料
金针菇适量鸡腿肉适量
辅料
大蒜适量芫须适量柠檬适量
适量黑胡椒适量料酒适量

柠香鸡排的做法,共7个步骤

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1/7. 金针菇切段;

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2/7. 在鸡腿肉中加入料酒腌制1小时;

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3/7. 热锅热油,加入腌好的鸡腿肉煎熟,起锅前撒上盐和黑胡椒;

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4/7. 将煎熟的鸡腿肉放入盘中;

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5/7. 热锅,加入金针菇干煸至软榻;

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6/7. 加入盐、黑胡椒、蒜末和芫须末拌匀;

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7/7. 将炒好的金针菇放在煎熟的鸡腿肉旁,挤上柠檬汁。

小窍门

1.鸡腿肉在煎之前用刀背拍打,将肉厚的地方切花刀可以缩短熟成时间,使鸡腿肉受热均匀;

2.把金针菇的水分干煸出来之后可以使金针菇吸收香气。

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