| 主料 | ||
| 小米300克 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉100克 | 芝麻适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | ||
小米锅巴的做法，共12个步骤
1/12. 准备好小米
2/12. 将小米加入适量水入锅蒸熟
3/12. 适量芝麻、盐
4/12. 加入淀粉拌匀
5/12. 揉成干湿合适的团
6/12. 擀成两毫米左右的薄片
7/12. 用模具刻出形状
8/12. 没有模具的可以直接切成块
9/12. 锅里放入油，烧到五成热
10/12. 下入刻好的锅巴原胚
11/12. 中火炸至金黄出锅
12/12. 美味的小米锅巴做好了
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小米又称粟米，是中国古代的五谷之一，小米号称米中黄金，又名金谷，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、卖。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含有0.12毫克，维生素B1的含量更是位居粮食之首。 小米做粥无疑是营养价值非常高的主食，除了作为主食熬粥外，我今天要推荐一款用这个小米做的非常不错的零食哟---小米锅巴。 自己来做健康的零食，一块一块、脆脆地，吃得很过瘾滴......
