| 主料 | ||
| 粘米粉500克 | 黑芝麻50克 | |
| 辅料 | ||
| 黄糖片适量 | 芝麻油适量 | 食用油适量 |
1/12. 适量黄糖片加入水煮开至融化。
2/12. 黑芝麻放入锅中炒熟备用。
3/12. 把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。
4/12. 适量粘米粉倒入黄糖水中。
5/12. 用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。
6/12. 然后在里面加入适量芝麻油。
7/12. 再加入适量食用油。
8/12. 搅拌均匀放置一边备用。
9/12. 锅中倒入适量水烧开，然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。
10/12. 盖子锅盖煮10分钟左右。
11/12. 10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸，用同样的方法蒸完所以面糊。
12/12. 蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。
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