| 主料 | ||
| 猪肉糜300克 | 抄手皮200克 | |
| 辅料 | ||
| 榨菜1包 | 鸡蛋1个 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 香葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
| 山胡椒油适量 | 鲜花椒适量 | |
榨菜抄手的做法，共11个步骤
1/11. 备好肉馅材料：肉糜、鸡蛋、榨菜香葱、姜、鸡精、盐、食用油
2/11. 榨菜、香葱切细加入肉糜，调入盐、鸡精、食用油，鸡蛋打散
3/11. 鸡蛋加入肉糜，向一个方向拌匀
4/11. 取一张抄手皮，放适量的馅料在中间
5/11. 对折成三角形
6/11. 三角形的两个角同时向中间，形成抄手的样子，呵呵，很像人在抄手吧
7/11. 右边的角压在左边的角上，压紧，可以粘一点水
8/11. 包好的抄手
9/11. 酱油、醋、山胡椒油、鸡精、盐、鲜花椒打好调料
10/11. 坐水，水开后先舀一些到调料里
11/11. 放入抄手，2分钟即可捞出，在烫点黄瓜片，放在抄手上
