| 主料 | ||
| 里脊肉条适量 | 蛋液适量 | |
| 辅料 | ||
| 芝麻适量 | 食用油适量 | 玉米淀粉适量 |
| 红薯淀粉适量 | 盐适量 | 孜然粉适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
1/5. 原料。
2/5. 里脊肉里放入盐，生抽，料酒，玉米淀粉，少许蛋液拌匀腌20分钟。
3/5. 腌好的肉裹适量红薯淀粉，逐条放入热油中炸制。
4/5. 等油温升高后再复炸20秒。
5/5. 炸至焦黄后捞出，撒孜然粉和适量炒熟的芝麻即可。
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