| 主料 | ||
| 猪瘦肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白芝麻适量 | 大葱适量 | 生姜适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 桂皮适量 |
| 香叶适量 | 孜然适量 | 五香粉适量 |
| 盐适量 | ||
五香肉松的做法，共10个步骤
1/10. 准备食材，猪瘦肉，芝麻，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，五香粉，盐，孜然。
2/10. 猪肉洗干净切块，凉水下锅煮出血沫，拿出来洗干净。
3/10. 猪肉从新放入一个锅里，放开水，盐，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，孜然，开锅煮半个小时。
4/10. 煮好的肉，拿出来放凉，（肉汤可以用来卤花生，豆干什么的。）
5/10. 肉放入一个塑料袋，用擀面杖把大块肉压碎。
6/10. 再用叉子把肉弄成细丝。
7/10. 热锅放油，放入肉丝，中火慢慢抗干水分。
8/10. 放酱油调色。
9/10. 水分抗干，粗丝变细丝。
10/10. 放五香粉，白芝麻拌匀就可以了。
