| 主料 | ||
| 玉米淀粉1杯 | 红豆1/2杯 | 椰奶2/3杯 |
| 淡奶1/2杯 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖1/2杯 | 水4杯 | |
椰香红豆凉糕的做法，共9个步骤
1/9. 红豆洗净，提前在锅里煮软备用。
2/9. 用一杯水，将玉米淀粉调匀。
3/9. 糖和三杯水在锅里烧开。
4/9. 糖水加入椰奶。
5/9. 边搅拌便加入淡奶。
6/9. 再次烧开(微沸)时，倒入拌匀的玉米淀粉水。
7/9. 不断搅拌，用中慢火煮至沸腾(冒泡)再多煮两分钟，煮成糊状。
8/9. 关火拌入红豆。
9/9. 放凉后，放置冰箱冷冻后，切件食用。
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周末，我和PAPA，MAMA去饮早茶。我们在酒家里点了一道【椰汁糕】。尝一口，椰子香气充满整个口腔，舌尖一碰，椰汁糕像会融化一般，化在嘴里，绵密的，冰凉的，挺舒服的。。。@@@@@@@@@这款凉糕，我在电视上的美食节目看了一次，在网络上搜索也看了一次，嘿嘿，在商场上买玉米淀粉，刚好附着个糕点的做法。正好就是这款椰汁凉糕的方子。在家里就学着做一次，嘚瑟的第一次就成功了。哈哈，我有史以来在糕点界的成品最成功的一次。这下我可爽丫丫滴。。。
