| 主料 | ||
| 低筋面粉360克 | 黄油120克 | 鸡蛋1个 |
| 牛奶60毫升 | 花生60克 | 糖粉120克 |
| 黑巧克力适量 | ||
巧克力花生饼干球的做法，共12个步骤
1/12. 准备材料。
2/12. 将黄油及糖粉放入容器中，用打蛋器搅打至发白；
3/12. 加入鸡蛋搅打均匀；
4/12. 加入牛奶搅打均匀；
5/12. 将低筋面粉加入容器中，用橡皮刮刀轻轻的翻拌成酥团；
6/12. 将酥团放在面板上，撮成长条，用刮板切成约15克的小块；
7/12. 将酥团用手撮成圆球，放在铺有油纸的烤盘上；
8/12. 将生花生放在炒锅中干炒至熟脆，放凉后去皮，将仁打碎备用；
9/12. 将黑巧克力中加一小点清水，隔水加热，搅拌至融化；
10/12. 烤箱上火180度，下火140度预热，将饼干球放进烤箱烤23分钟左右；
11/12. 取出烤好的饼干球，将黑巧克力液刷在表面，再均匀的撒上花生碎，放凉即可；
12/12. 摆盘；
