| 主料 | ||
| 鸡蛋四个 | ||
| 辅料 | ||
| 葱一根 | 姜两片 | 大蒜两瓣 |
| 花椒适量 | 大料三枚 | 桂皮适量 |
| 香叶两片 | 干辣椒三个 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 | |
卤鸡蛋干的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料。
2/6. 将蛋清和蛋黄分离。
3/6. 将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
4/6. 大火蒸10分钟。
5/6. 切成小块。
6/6. 将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。
| 主料 | ||
| 鸡蛋四个 | ||
| 辅料 | ||
| 葱一根 | 姜两片 | 大蒜两瓣 |
| 花椒适量 | 大料三枚 | 桂皮适量 |
| 香叶两片 | 干辣椒三个 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 | |
1/6. 准备材料。
2/6. 将蛋清和蛋黄分离。
3/6. 将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
4/6. 大火蒸10分钟。
5/6. 切成小块。
6/6. 将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。
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