| 主料 | ||
| 胡萝卜350克 | 猪肉150克 | 棒子面30左右克 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 味精适量 | |
胡萝卜菜团子的做法，共8个步骤
1/8. 胡萝卜削皮，放到榨汁机里头，榨汁。PS:没有榨汁机可以用擦子擦成碎末，备用。
2/8. 取出胡萝卜汁和胡萝卜渣子。主要用剩下的胡萝卜渣子做馅儿，胡萝卜汁留着给老人喝。
3/8. 把料酒、盐、味精、姜放入猪肉馅里，腌制5分钟以上。之后，与胡萝卜渣和葱末一起搅拌。
4/8. 把馅混合以后，搓成适当大小的球。
5/8. 用另一个盘子适当的装上一些棒子面。
6/8. 把胡萝卜馅球轻轻的放在盘子里滚动，让表面沾上棒子面。如果感觉太薄了，分几次在团子上沾一点点的水，继续刚才的步骤。
7/8. 将所有胡萝卜馅团子沾上棒子面以后，放在蒸锅中蒸。水开以后，蒸25分钟。
8/8. 完成啦~
