香煎猪排怎么做,香煎猪排怎么做好吃,香煎猪排做法

2023-12-06 13:41 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷大神
虽然知道油煎或者油炸的食物并不健康,但是偶尔也会做来解解馋。这道菜可以当做小吃来吃,配饭也是很香的。
主料
猪肉适量番茄1个鸡蛋1个
辅料
适量辣椒面适量面包糠适量
白胡椒少许花椒面少许五香粉少许

香煎猪排的做法,共3个步骤

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1/3. 将猪肉切成自己想要的形状,用刀背将肉拍的松散一些,比较容易入味。在猪肉上细细的抹上一层盐,再抹一层白胡椒粉,两面都涂抹均匀,用手轻轻按压,像按摩一样,接着腌制20分钟。

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2/3. 1个鸡蛋打散备用,1勺辣椒面+1勺胡椒粉+1勺五香粉1勺花椒面+1勺面包糠混合制成炸肉调料,腌制好的猪肉先裹一层炸肉调料,再裹一层鸡蛋液,然后再厚厚的裹上面包糠。

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3/3. 锅内入油烧至六成热时,将裹好调料的肉入锅用中火炸至两面金黄,即可装盘,我在盘底铺的番茄,吃肉的时候吃点番茄,觉得不会那么油腻。

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